Heretat de Cesilia
Nombre de Bodega: Heretat de Cesilia
Dirección: Partida Alcaydias, 4, 03660 Novelda, (Alicante)
Teléfono: 965 603 763
-
Sponsor del Vino Valencia: la noche del vino en mayo 2010, con:
- Cesilia rosado 2009
Casa Sicilia, data de 1707, en época del primer Marqués de la Romana, como casa de labor dedicada a la producción de frutas, vino y aceite de alta calidad, a través de cuyo valle se extiende la finca en los Pagos de la Mola, Ledua, Sicilia y Alcaydías.
Casi tres siglos después, los vinos de Heretat de Cesilia combinan el arte de una elaboración tradicional, con los más modernos medios tecnológicos, para lograr un resultado único: vinos de calidad ya reconocidos por la prensa y crítica especializada.
La vendimia se hace manualmente, recogiendo los racimos en pequeñas cajas de 15 kg; en la elaboración se aplican las tecnologías más avanzadas para conseguir las mejores condiciones de higiene y calidad. Durante la fermentación, se sigue la misma filosofía con el fin de sacar la mejor calidad del “Terroir” y durante la crianza, los trasiegos son limitados al mínimo, aportando el oxígeno necesario con la técnica de micro-oxigenación y las aportaciones de productos son limitados al máximo a fin de garantizar un vino único y auténtico, un vino con personalidad.
La finca Casa Sicilia, consta de 80 hectáreas de viñedos propios, de las que 30 están plantadas con variedades vinícolas, principalmente Monastrell (variedad autóctona), Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah para los tintos, Macabeo, Moscatel, Sauvignon blanco y Chardonnay para los blancos, y algunas variedades en prueba como el Petit Verdot, Albariño y Loureira.
A tan solo 1 Km. del centro histórico de Novelda y a 27 Km. de Alicante, se alza la bodega Heretat de Cesilia, en la finca Casa Sicilia. Rodeada de amplios viñedos y con inmejorables vistas al santuario de Santa Mª. Magdalena, que permitirá disfrutar de una jornada en un ambiente privilegiado.
