Almoroig 2006
Nombre: Almoroig – 2006
Tipo: vino negro con crianza
Bodega: Celler la Muntanya, Muro, Alicante
AVIN: 2567362349379
Utilizado en evento: Primer evento de Vino Valencia en Ginger Loft, 16 de septiembre 2009
- Se venden en estas tiendas:
- Alforins: 12,50 €
- Bouquet: 13,00 €
- El Mostagán: 13,25 €
- La Bodega de Alicia – 12,50€
Esta bodega se ha comprometido a recuperar una tradición vinícola que había desaparecido de esta zona del interior de Alicante.
Esto se refleja en la presencia de tres variedades clásicas de la región: Monastrell (60%), Garnacha (30%) y Garnacha Tintorera (10%). El clima cálido y ese 10% de Garnacha Tintorera, famoso por su color intenso (una de las poquísimas variedades que tiene la pulpa coloreada) aportan un profundo color a este vino potente pero ameno, con una agradable presencia de especias.
La añada 2005 de este vino obtuvo una puntuación de 90-puntos en el “The Wine Advocate” de Robert Parker y 91 puntos en “The International Wine Cellar”, así que su reputación internacional está en pleno auge. Este vino es una auténtica relevación que sorprenderá e impresionará allá donde vaya.
Vino Valencia Notas de Cata
Fase visual: Rojo rubí profundo, con tonos menos intensos en el borde de la copa
Fase olfativa: Potente, cedro, tabaco, cuero (JM), con una presencia delicada de melocotón (DB).
Fase gustativa: Taninos potentes y una presencia directa de alcohol. Frutas del bosque y chocolate. En un primer momento se notaba cierta falta de elegancia, pero unos 30 minutos después se expresaba de una forma mucho más suave y redonda.
GL ideas sobre maridaje: Sugiere un plato y una salsa con presencia – mole méjican (salsa salada a base de chocolate), quizás con carne de ciervo.
