Angosto Negre 2007
Nombre: Angosto 2007
Tipo: Tinto
Bodega: Bodega El Angosto, D.O. Valencia
Avin: 5235938990900
Utilizado en evento: Vino Valencia evento de vino en Tahine, 20 enero 2010
- Se venden en estas tiendas:
- Alforins.com – €
- El Mostagan – 7,95€
- Las Añadas de España – 7,95€
Angosto significa estrecho o inasequible, y es a la vez el nombre de uno de los viñedos de la finca.
Me imagino que no seré el único a quien el nombre le evoca el aviso bíblico, “estrecha es la puerta y angosto el camino que lleva a la vida” (Mateo 7:14), y este vino rebosa de vida, quizás debido a su ecléctico coupage (Syrah, Graciano, Petit Verdot, Garnacha Tintorera y Malbec). Este coupage complejo se resuelve para ofrecernos un vino franco, directo y amable.
Basta con comentar que este vino, junto con otro de la misma bodega — su recién estrenado y ya agotado Los Almendros — ha recibido la mayor puntuación otorgada a cualquier vino de la DO Valencia en la edición 2010 de la Guía Peñín, consiguiendo ambos una evaluación de 92 puntos. Este es fruto del buen oficio y talento de los enólogos, el dúo dinámico formado por Oscar Priego y Rafael Cambra, quienes a la vez mantienen este en plena sintonía con su tierra y sus viñas.
El vino es de carácter mediterráneo y nos muestra sus encantos de entrada, pero también esconde secretos más profundos que se revelan paulatinamente
Vino Valencia Notas de Cata
Fase visual: Brillante cereza picota con notas violáceas. También se comentó el minimalismo elegante de la etiqueta.
Fase olfativa: Aromas variadas y potentes, fruta roja y otras frutas del bosque, vainilla.
Fase gustativa: Sedoso, con una suave acidez que abre paso a sabores que evocan la tierra (alguien dijo que había una nota agradable de corteza de árbol), para dar lugar a una agradable presencia de taninos redondos.
Ideas de maridaje del Rte. Tahine: Eddie propone elaborar algo a base de tomate — un comestible generalmente considerado difícil de maridar. A ver como lo consigue.
