Ardilla Shiraz 2008
Nombre: Ardilla Shiraz 2008
Tipo: Tinto joven
Bodega: Romeral Vinícola, D.O. Utiel-Requena
AVIN: 4016120350952
Utilizado en evento: Vino Valencia evento de vino en Ginger Loft, 18 noviembre 2009
Sólo está disponible en Valencia por medio de la representante comercial de la bodega, Concha Rubio: correo electrónico
La gama de monovarietales Ardilla tiene como objetivo ofrecer una excelente relación calidad-precio junto con una expresión clara de cada una de las variedades (la gama incluye un Merlot, un Cabernet Sauvignon, un Garnacha, un Tempranillo y un Bobal).
Están consiguiendo buenos resultados. Este año el Ardilla Shiraz (esta uva también se llama Syrah) ganó una medalla de plata el concurso “Syrah du monde” junto con un prestigiosos zarcillo de plata “Zarcillo 2009”.
Nos costó elegir entre este vino y el Ardilla Merlot, pero finalmente optamos por este Shiraz, con se carácter más enfático – aquí una voluptuosa presencia de fruta confitada, junto con una presencia suave de pimienta junto con algo fresco (Tsatsiki – yogur griego con pepino y ajo, según DB), con un matiz de chocolate al final, todo muy equilibrado a sus 13º de alcohol. Pero este no es un vino que se dé aires.
Más bien busca combinar el atractivo directo de la fruta junto con una expresión su tierra particular, y esto se ve reflejado en el hecho que un 2% de los ingresos de las ventas de los vinos de la gama Ardilla se contribuyen a un proyecto dedicado a la reintroducción de la ardilla roja en España. Y todo esto a un precio alrededor de 3 euros (más IVA).
Vino Valencia Notas de Cata
Nos costó elegir entre el Ardilla Merlot y este vino, pero al final optamos por el carácter más enfático de esta variedad.
Fase visual: El rojo picota brillante tan característico de los vinos de esta región.
Fase olfativa: Fruta confitada, pero con una ligera sensación de tierra, alguien dijo setas.
Fase gustativa: Otra vez esa atractiva fructuosidad, seguido por matices de pimienta junto con algo fresco y cremoso (Tsatsiki, según DB), con un toque de chocolote al final. Todo muy equilibrado a sus 13º de alcohol.
GL ideas sobre maridaje: Tendremos que esperar pero hablaban de algo sencillo que compaginaría con la franqueza del vino.
