Blanco Finca Collado 2009
Nombre: Blanco Finca Collado 2009
Tipo: blanco
Bodega: Finca Collado, Alicante.
AVIN: AVIN0329196501765
Utilizado en evento: Vino Valencia vuelve el 21 de Julio al Carmen!
- Se venden en estas tiendas:
- Las Añadas de España -4,95 €
Fermentado y envejecido durante 3 meses en barricas nuevas de roble francés; las variedades utilizadas son Chadonnay y Moscatel de grano menudo.
Después de su prensado, directamente a barricas, donde realizó la fermentación alcohólica y maloláctica con batônnage diario sobre sus propias lías; es un vino muy original, con mucha personalidad, muy innovador, y hay que servirlo a una temperatura de 6º – 9º C.
Vino Valencia Notas de Cata
Fase visual: amarillo dorado.
Fase olfativa: aroma de la muscatel, fruta madura, piña y albaricoque
Fase gustativa: flor de azahar, miel.
Ideas de maridaje del Rte. Mesclat:Minipizza con queso scamorza ahumado, tapenade de tomate seco, romero y jamón.
